Mes coquilles viennent de Normandie, du gisement de Port en Bessin. Je les achète au marché à poissons de Ouistreham. Les noix sont bien charnues et le corail d'un beau rouge/orangé. Recette pour 4 personnes : - 12 noix de st Jacques avec le corail -...

Ma dernière sortie au théâtre : Henri IV le bien aimé m'a donné envie de manger de la poule au riz. Voici ma recette Ingrédients : une poule, un oignon piqué de 2 clous de girofle, 2 carottes, un bouquet garni, 300g de riz, 1 cuil à soupe de farine, 30g...

C'est le moment de vous proposer une recette à base de potiron et ainsi d'inaugurer la catégorie "Mes recettes". Le potiron est une plante potagère de la famille des cucurbitacées. Très bon pour la santé, il est excellent pour la régulation de la pression...